Bullarna jäser knappt!
Mina bullar jäser knappt... nästan vid varje tillfälle
Vad tror du jag gör för fel?!
- annika
Om problemet uppstår varje gång så kommer här några förslag på felsökning:
Jästen - är den färsk? Degvätskan - är den lagom varm, inte så varm att jästen dör? Hur är det med mjölmängden? Använd inte mer mjöl än absolut nödvändigt, en torr och fast deg har svårt att jäsa. Använder du mycket socker och fett - det kan hämma jäsningen. Prova i så fall att tillsätta smör och socker när du knådat en stund. Salt - använd salt utan jod, då jod kan störa jäsningen. Knåda degen väl och länge, det är också viktigt.
Skulle det trots allt vara svårt att få igång jäsningen kan det vara lite kallt och dragit i rummet. Testa då att sätta in plåten tillsammans med en skål varmt vatten i en avstängd ugn. Då bör jäsningen komma igång!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Krutonger
Tillbehören som lyfter maten
Rätt tillbehör förvandlar vardagsmat till fest. Läckra krutonger lyfter soppan, salladen eller grytan!
Hembakat
Baka bättre bröd!
Ingen kan vara likgiltig inför lukten av nybakat bröd. Att baka själv har blivit ett intresse som fångar allt fler. Förutom smaken så får du ett bröd du garanterat vet vad det innehåller. Och så kan du anpassa brödet så det passar din smak: Börja dagen med hålkakor, baka eget surdegsbröd till kallskuret och osten eller svänga ihop baguetter som passar soppan. Prova gärna ett nytt recept på grahamsbröd som är perfekt till höstens värmande grytor och soppor! Eller baka mångas favoritbröd – luftigt dinkelbröd till maten.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
