Var i ugnen ska bullarna stå?
Varför gräddar du dina bullar i nedre delen av ugnen? I de flesta recept ska man grädda dom i mitten av ugnen.
- fina
Alla ugnar är olika, därför är det svårt att säga exakt vad som blir bäst i en ugn innan man provat. Vi skriver att det är bättre i nedre delen av ugnen och menar då lägre än mitten. Detta efter att ha märkt att bullar ofta får för mycket färg ovanpå utan att hinna bli klara i botten och inuti.
Men: Prova dej fram! Det är mycket möjligt att din ugn är annorlunda. Så länge bullarna blir lagom gräddade är allt lika rätt. Men vi brukar börja med plåten strax under mitten för att hitta rätt läge.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Cheesecake
Citronkakan
Citronkräm och färskost förvandlar kakan till riktigt läcker efterätt! Prova en kall cheesecake med hemlagad lemoncurd till helgen!
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Det finns tidlös fika, som alltid passar. Tigerkakan hör dit!
Quesadillas
Vardagstacos
Två varma tortillabröd med ost och en god fyllning mellan kan knappast bli fel. Prova quesadillas med majs och tacosås eller en annorlunda fyllning med kapris och ajvar. Med köttfärs och tortillas som blev över från helgens tacos görs gratinerade enchiladas som garanterat går hem hos barnen. Mera helg mitt i veckan!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
