 |
|
Är du, eller vill du bli,
veterinär?
Lady Gagas och
Haus of Gagas nya
fansajter gör jättesuccé!
Hundratals fans har redan upptäckt sajten, skriver i
forumet och
läser om Lady Gagas medarbetare,
Beyoncé,
Jonas Åkerlund
och
RedOne.
följ med i nyheterna om vad som händer inom djursjukvården i Sverige. |
Kanelbullar
Den mest klassiska och älskade bullen vi känner! Nybakta kanelbullar är himmelskt gott... Du behöverDeg
Fyllning
Gör så härCirka 30 stora bullar eller 45 små Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma. Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt, socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg. Knåda i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter. Ta upp degen på bakbord och kavla ut till en jämn fyrkant, cirka 40X40 cm. Rör samman rumsvarmt smör, socker och kanel till en jämn smet. (Om smöret är kallt och hårt - skiva det med osthyvel så mjuknar det snabbare.) Bred ut fyllningen jämnt över degen, men spara en liten remsa i framkant på degen. Vispa upp ägget och pensla kanten med det. Rulla samman degen med fyllningen i, rulla mot dig och avsluta med att låta den äggstrukna kanten fästa ihop rullen. Mät och skär degen i 30 skivor, om du vill ha stora bullar, och 45 för små bullar. Skär så fort du rullat längden - om den börjar jäsa blir det svårare att få fina skivor. Använd en vass, gärna tandad kniv. Lägg bullarna i formar, eller på bakplåtspapper på plåten. Det går också att smörja plåten. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö eventuellt över pärlsocker som dekoration. Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym. Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10-12 minuter. Låt svalna något under bakduk, på galler. Serveras varma eller ljumma!
Smetade på äppelmos och russin med kanelen, blev riktigt härliga höstbullar att servera syskonen till frukost! Postat av Anita den 26 augusti 2010  Svara på denna kommentar
Kan man inte blanda för hand? Och i såfall hur länge behöver man göra det då?
Redaktionens kommentar: Jo, om du orkar knåda för hand så knåda lite längre tid än tiden för maskin.
Postat av Maxine den 11 augusti 2010 Svara på denna kommentar
Andra omgången bullar för min del. Kanongoda. Nästa gång ska jag exprementa lite, det där med mandelmassa lät gott :-) Postat av Johan den 8 augusti 2010 Svara på denna kommentar
Hur mycket vetemjöl ska deet vara 1.5 liter? Vad står l för i texten. Postat av Hanna den 23 juli 2010 Ja, 1,5 liter är det. - Erik, 23 juli 2010 Svara på denna kommentar
Bästa receptet ..me like:) Postat av Jennie den 24 februari 2010 Svara på denna kommentar
Mitt bästa tips för riktigt goda bullar är att ösa på med kryddorna. Framför allt kardemumman, kanelen blir lätt lite besk i stora mängder. Det brukar uppskattas! (eller så har jag bara usla smaklökar) Grundreceptet är utmärkt. Postat av Fia den 7 december 2009 Svara på denna kommentar
Mycket goda bullar blir det! Jag lovar! Postat av Emil den 3 december 2009 Svara på denna kommentar
Bästa receptet någonsin! Inne på min 3:e omgång nu :) Tips till fyllningen: Blanda smöret och kanelen med rörsocker/råsocker istället för vitt strösocker. *Mums* Postat av Soffi den 22 november 2009 Svara på denna kommentar
detta receptet gav riktigt goda kanelbullar.. blir en omgång till imorron =) Postat av jennyz84 den 27 oktober 2009 Svara på denna kommentar
Bakar bullarna nu , degen håller på att blandas , verkar gotti gott. hoppas på att det smarar lika som det luktar. första gången som jag använder denna sidan ! Postat av anonym den 11 oktober 2009 Svara på denna kommentar
Nu står jag här igen! Bulldegen jäser och fyllningen är gjord, denna gången har jag kompletterat fyllningen med lite rårivet Äpple samt lite annat! Förra baket blev uppskattat, speciellt av mig! Återkommer när jag provsmakat, inte innan, kanske inte blir gott! Postat av Anders Nilsson den 8 oktober 2009 Svara på denna kommentar
Första gången jag bakar bullar, och nu blir det på Kanelbullens dag, passande! De står nu på jäsning, 35 minuter kvar, so far, so good! Rev lite mandelmassa i fyllningen också samt ett par droppar vanilj arom! 46 årig man, måste börja någon gång, dock gör jag förbaskat goda baguetter, flera gånger i veckan. Postat av Anders den 4 oktober 2009 Svara på denna kommentar
tack för den mannen ;) Postat av adam den 27 september 2009 Svara på denna kommentar
Ja, det låter så gott så! Ett bra tips för väldigt goda bullar är mycket margarin! Så gör Saras Bageri sina bullar i Norrköping! Postat av leo den 8 augusti 2009 Riktigt goda bullar bakas på Smör ;) - Mie, 19 december 2009 Mycket MARGARIN??? Då ska jag ALDRIG äta där i alla fall! Tack för tipset! - Linda K, 20 juni 2010 Svara på denna kommentar
fan va länge dom ska jäsa
Redaktionens kommentar: Men så blir det också andra bullar ;)
Postat av olga den 6 augusti 2009 Svara på denna kommentar
mums mums Postat av jossan den 26 juli 2009 Svara på denna kommentar
Kanongott blev det, verkligen! Såpass att jag ska göra om det igen. De försvann rysligt fort, dessa bullar. Och det var lätt att göra, även för en förstagångsbullbakare. Detta får bli mitt livs andra gång att baka bullar helt utan mammas hjälp. Sandie - 22år. Postat av sandie den 3 juli 2009 Svara på denna kommentar
kanonrecept!!!!mums!! Postat av jennie eriksson den 20 maj 2009 Svara på denna kommentar
|
|
|
|
De godaste bullarna jag bakat! Råkade ha grovt specialvetemjöl istället för vanligt, men de blev ändå goda och lite nyttigare!
Postat av Asta den 29 augusti 2010